La Cuisine de Manu (Manus Küche)

Alles begann 1986, als Emmanuel Gonçalves der erste Kochlehrling in Corrèze wurde und am nationalen Wettbewerb „Meilleur Apprentice Cuisinier de France“ (Bester Kochlehrling Frankreichs) teilnahm. Nach mehreren Jahren in gastronomischen Einrichtungen und fünf Jahren als zweiter Küchenchef übernahm er 1997 für mehr als 17 Jahre die Leitung des Pinasse Café in Cap-Ferret. Aufgrund dieser Erfahrung gründete er seinen Food Truck, La Cuisine de Manu, den er mit seinem Sohn Théo teilt. Er ist für alle Ernährungsweisen geeignet (vegan, vegetarisch, halal) und bietet frische, lokale und qualitativ hochwertige Produkte an. La Cuisine de Manu bietet Catering, Heimkoch, Veranstaltungen und Kochkurse sowie im Sommer eine Feinschmeckerfahrt auf dem Bassin d’Arcachon an Bord einer Pinasse. Jedes Menü ist maßgeschneidert, für eine authentische, gesunde und raffinierte Küche, die von einem leidenschaftlichen Team getragen wird, das reaktiv ist und auf Ihre Wünsche eingeht.

.